Avant l'intervention du gouvernement, le lait était déjà cher, mais les gens pouvaient l'acheter. Aujourd'hui, la quantité de lait disponible est insuffisante. Par conséquent, la consommation totale de lait diminue. La mesure suivante à laquelle le gouvernement peut recourir est le rationnement, mais cela signifie seulement que certaines personnes reçoivent du lait tandis que d'autres n'en reçoivent pas du tout. Ce sont les mots exacts de Ludwig von Mises dans son livre Economic Policy (1959).